【かつおぶし製造工程見学ツアー】

 

指宿市山川の特産品として名を馳せる鰹節,とりわけ全国シエアの7割を占める

本枯れ節もまた,港町ならではの出会いが育んだ逸品です。

和食,出汁文化の要とも言える指宿鰹節が今、日本へ世界へと鶴の翼を大きく広げようとしています。

鰹節製造工場や氷点下50度の大型冷凍庫を見学後,本枯節を自ら削り,茶ぶしづくりを体験します。

本来の鰹節の味覚を体感していただきます。

対象年齢
3歳〜
​所有時間
約1時間
予約人数1人〜
1,500
アクティビティ詳細
円(税込)〜
​アクセス

山川水産加工業協同組合駐車場

◎ 集合場所

山川水産加工業協同組合

 
◎ 集合時間

開始時間までにお越しください。

◎ 開催場所

​山川水産加工業協同組合

◎ 開始時間

お申込み時にご希望の時間をお知らせください。

◎ 駐車場
◎料金について

〒891-0501
鹿児島県指宿市山川新栄町9番地
TEL:0993-34-0155
FAX:0993-34-0868

プラン料金
交通機関
キャンセル・変更について
お知らせ
①集合・受付
9時〜14時までの間に山川水産加工業組合(0993-34-0155)にお越しください。
②体験の内容
1、カツオをさばいてる現場や骨抜き、カツオを薫製にするための工程を見学。
2、△30°Cと△50°Cの冷え冷えのカツオ保存冷凍庫へ入ります。
3、本枯節を自ら削り、指宿のソウルフード茶ぶしを手作りします。
本来の鰹節の味覚を体験していただきます。
4、鰹節直営店または、道の駅活お海道にて、本物の鰹節をお土産にお買い物できます。
その後、解散。
※上記の流れは目安です。
当日の状況によって流れが変更になる場合がありますので、あらかじめご了承ください。
​体験料、消費税、茶ぶし代、傷害保険料
500円/小人(小学生)  未就学児は、無料
1,500円/大人(中学生以上)
■JR 指宿駅〜山川駅  約5分(片道210円)
​ バス 指宿駅〜山川桟橋 約5分(片道260円)
 タクシー 指宿駅〜山川水産加工業協同組合 約20分(約片道2,600円)
お支払い方法は下記よりお選びいただけます。
・当日現金
・事前振込
※お振込先などの詳細は、お申し込み後にご案内いたします。
ご予約をキャンセルされる場合は、速やかにご連絡ください。 
お客様のご都合によりキャンセルされる場合、下記のキャンセル料を申し受けます。 
1日前:ご予約料金の40% 
当日:ご予約料金の50% 
無断キャンセル:ご予約料金の100% 
なお、変更のご要望は時期や予約状況によりご希望に添えない場合がございます。あらかじめご了承ください。
■当日の服装・持ち物について
カツオ保存冷凍庫に入る時子供たちは、コートがあれば安心です。
料金に含まれるもの
体験のスケジュール・詳細
支払い方法の説明
 
◎体験時間について
体験時間
所要時間(集合〜解散)
1時間30分
約1時間30分〜
 
◎開催条件について
雨天時
中止の確認方法・連絡日時
雨天催行
状況により中止と判断される場合は、当日までに主催会社よりご連絡いたします。
 
◎予約締め切りについて
予約締め切り
1日前の19:00まで
 
◎参加資格について
対象年齢
3歳〜6歳未満の方は保護者の同伴が必要です。 15歳未満の方は保護者の同意が必要です。
◎準備していただくもの(服装や持ちものなど)
基本
カツオ保存冷凍庫に入る時子供たちは、コートがあれば安心です。
 
NPO法人 指宿観光体験の会
〒 891 – 0405 指宿市湊1丁目3−2吉永ビル2階
TEL 0993-23-8800     FAX 0993-23-8801