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【かつお節見学ツアー】

日本列島の南の端に,鶴の港と呼ばれる天然の良港がある。鹿児島県指宿市山川 の町は,古くより漁業や貿易の港として,黒潮の流れを通して海外から多くの文物 を受け入れてきた。 

現在,指宿市山川の特産品として名を馳せる鰹節,とりわけ全国シエアの7割を 占める本枯れ節もまた,港町ならではの出会いが育んだ逸品である。 

和食,出汁文化の要とも言える指宿鰹節が今,日本へ世界へと鶴の翼を大きく広 げようとしている。 

鰹節製造工場や氷点下50度の大型冷凍庫を見学後,本枯節を自ら削り,茶ぶし づくりを体験する。

本来の鰹節の味覚を体感してみませんか。 

体験内容詳細
最少催行人員 1名以上
​【鰹節工場見学】
鰹節が出来るまでの工程を、ガイドがご案内いたします。
​【直営店での試食】
本枯節削り節の試食​ 削りたてのかつお節、風味が違います。
​【茶ぶし手作り体験】
​本枯節を自ら削り、指宿のソウルーフード「茶ぶし」を手作り。
​【 期 間 】
年末年始(12月29日〜1月5日を除く、午前9時から午後4時まで
​日曜日・祝日は、工場が休みです。土曜日は、見学可能か確認が必要です。
料 金
※タクシー代は、指宿駅 ⇔ 体験場 ⇔ 各宿泊施設の料金です。
その他
※宿泊施設は、休暇村指宿〜フェニックスホテル間内に位置する宿泊施設です。
※雨天決行です。
体験の流れ
​②
山川鰹節工場(60分)
​【チェックイン前】
​【タイムスケジュール】
60分
宿泊施設(15分)
指宿駅 (15分) 
​②
山川鰹節工場(60分)
​【チェックイン後】
宿泊施設(15分) 
指宿駅(15分)

​NPO法人 指宿観光体験の会

〒 891 – 0405 指宿市湊1丁目3−2吉永ビル2階
TEL 0993-23-8800     FAX 0993-23-8801